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青海苔包子的做法

  來源:www.stkcn.com
     青海苔餡的包子,你吃過么?青海苔作為海產品,相信有很多人是吃過的,不過也有沒有嘗試過的朋友,接下來就來來了解一下青海苔包子的做法吧!
     需要準備適量五花肉、白菜、大蒜、面粉、鹽,五香粉,生抽,雞精,香油等材料。然后就要開始開動的進行和面,和餡開包了。
     1、和面時可以使用發(fā)酵的面團,也可以包死面的看個人愛好來決定,首先和好面醒醒。
     2、開始準備餡料,將海青菜泡十五分鐘,洗干凈切碎,白菜、肉、大蒜可以適當的多放點,烘托海青菜的味道。
     3、中餐的好處就是可以隨意放自己喜歡的調料,加入鹽,五香粉,生抽,雞精,香油將餡料攪拌拌勻。
     4、將醒好的面團均勻的分成多個小面團,按扁,搟成中間厚一圈薄的圓片,以便于更好的包包子。
     5、放上餡,發(fā)面的包子需要冷水上鍋蒸,死面的則是需要開水下鍋煮的,發(fā)面的包子待水開蒸三十分鐘即可,這時熱氣騰騰香噴噴的海青菜包子蒸好了。
     若是面和的多了倒也沒什么,發(fā)面的可以做成饅頭,死面的則可以搟成水烙饃。
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