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海青菜可降低糖指數

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  糖指數反映了在食用含有糖的食物后,糖的吸收速度,而海青菜可降低糖指數。
  通常糖指數在55以下的為低糖食物,70以上的為高糖食物。但如果平時選擇食用海藻類,比如海帶、海青菜、紫菜等,或者含有較多膳食纖維的蔬菜,比如牛蒡、香菇、蕨菜等,是可以解決這個問題的。若要降低糖指數,光吃海青菜是不夠的,和白米飯、白面包、糯米相比,選擇雜糧飯、粳米更好。如果與便于吸收的果汁形態相比,選擇食用新鮮蔬菜水果。避免食用熟透的水果,糖分過高的水果,比如葡萄,香蕉,西瓜,香瓜等。吃飯的時候,不要只吃一種食物,要均衡飲食, 所有的食物都細嚼慢咽。
  雖然海青菜可降低糖指數,但我們也不能過分依賴海青菜,平時吃料理的時候經常使用檸檬汁或者食醋也可以降低糖指數。
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