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如何挑選好的海帶

  來源:www.stkcn.com
     海帶是一種美味可口的食品,它可以做湯,可以涼拌,做法很多并且營養價值也很高。相信很多人和我一樣都很喜歡吃海帶,那么選擇好的海帶便成為我們在食用美味的海帶前的一個問題了,現在給大家講一下我們應該如何挑選好的海帶。
      1、看海帶上是否有小孔洞,或者是否有大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。
      2、在購買干海帶的時候,要把海帶卷打開,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。如果海帶很小并且很碎,那就不要買了。因為海帶是含碘高的食品,另外還含有一種貴重的營養藥品就是甘露醇。
     3、顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶的顏色好要純色的,上面有斑點之類的好不要選擇。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色,應停止使用,以免影響身體健康。
     4、選擇干海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨著,如果海帶的表面有一層白色的粉末,這是好海帶的重要標志,如果沒有或者是很少,就說明是陳年舊貨。
      相信大家在了解了如何選擇好的海帶之后,一定可以做出鮮嫩可口的還帶食品。
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